
Hay recetas en las ollas de cocción lenta que son realmente fáciles, rápidas de preparar y ricas. Estas patatas al queso en crock pot o slow cooker son tan sencillas de hacer como tan solo cortar y mezclar especias, y el resultado son unas patatas con sabor a queso y un toque ahumado muy atractivo.
Son perfectas como guarnición en carnes o ,como por ejemplo este pollo hecho en la crock pot.
Si no conoces muy bien el funcionamiento de estas ollas de cocción lenta, visita las preguntas frecuentes en nuestra web, o escríbenos un comentario si tienes alguna duda.
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Aquí va la receta:
Ingredientes para las patatas al queso en crock pot:
- 7 u 8 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón de la vera (o pimentón ahumado) dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca (o más si te gusta picante) de chile en polvo (opcional)
- 60 gr de queso grana padano (o parmesano) rallado.
- 50 ml de agua.
Procedimiento para la receta de patatas al queso en crock pot:
- Corta las patatas en gajos no demasiado gruesos dejándoles la piel y colócalas en la cubeta de la crock pot.
- Haz una mezcla de la sal con todas las especies y añádelas a las patatas mezclando todo bien
- Vierte el aceite de oliva a la mezcla y reparte bien mezclando uniformemente.
- Añade el queso rallado y mezcla todo de nuevo.
- Vierte el agua en el fondo de la cubeta para evitar que se seque demasiado.
- Cocina en temperatura alta durante 4 horas aproximadamente (dependerá del modelo de tu slow cooker), puedes probar y ajustar los tiempos.
Si quieres darle un toque crujiente puedes meterlas en el horno gratinar durante 15 minutos pero tal cual están buenísimas.
Consejo: cada tipo de patata es un mundo. Quizás pruebes con algún tipo de patata que quede mejor que otra. Las específicas para la cocción suelen quedar mejor en esta receta.
