Patatas al queso en crock pot

Hay recetas en las ollas de cocción lenta que son realmente fáciles, rápidas de preparar y ricas. Estas patatas al queso en crock pot o slow cooker son tan sencillas de hacer como tan solo cortar y mezclar especias, y el resultado son unas patatas con sabor a queso y un toque ahumado muy atractivo.

Son perfectas como guarnición en carnes o ,como por ejemplo este pollo hecho en la crock pot.

Si no conoces muy bien el funcionamiento de estas ollas de cocción lenta, visita las preguntas frecuentes en nuestra web, o escríbenos un comentario si tienes alguna duda.

Aquí va la receta: 

Ingredientes para las patatas al queso en crock pot:

  • 7 u 8 patatas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera (o pimentón ahumado) dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo 
  • 1 pizca (o más si te gusta picante) de chile en polvo (opcional)
  • 60 gr de queso grana padano (o parmesano) rallado.
  • 50 ml de agua.

Procedimiento para la receta de patatas al queso en crock pot:

  1. Corta las patatas en gajos no demasiado gruesos dejándoles la piel y colócalas en la cubeta de la crock pot.
  2. Haz una mezcla de la sal con todas las especies y añádelas a las patatas mezclando todo bien
  3. Vierte el aceite de oliva a la mezcla y reparte bien mezclando uniformemente.
  4. Añade el queso rallado y mezcla todo de nuevo.
  5. Vierte el agua en el fondo de la cubeta para evitar que se seque demasiado.
  6. Cocina en temperatura alta durante 4 horas aproximadamente (dependerá del modelo de tu slow cooker), puedes probar y ajustar los tiempos.

Si quieres darle un toque crujiente puedes meterlas en el horno gratinar durante 15 minutos  pero tal cual están buenísimas.

Consejo: cada tipo de patata es un mundo. Quizás pruebes con algún tipo de patata que quede mejor que otra. Las específicas para la cocción suelen quedar mejor en esta receta.

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